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SPORT HOTEL ALPINA - Madesimo - Lombardia - Italia
Via De Giacomi - 23024 - Madesimo (Sondrio)
  • Chef/Patron
  • Stefano Masanti
  • Periodo di chiusura
  • 2/5/2012 - 1/6/2012
  • 3/10/2012 - 28/10/2012
  • Giorno di chiusura
  • sempre aperto
  • Prezzo (vini escl.)
  • € 45 - € 60
  • Numero dei coperti
  • 32 posti
CHARME & RELAX CLUB
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Ristoranti Madesimo - “Il Cantinone” è il fiore all'occhiello dell'albergo, recensito nelle più importanti guide enogastronomiche è il luogo di felicità per i palati più esigenti. La cucina creativa di Stefano Masanti vi incanterà in un trionfo di profumi e di sapori con la valorizzazione dei prodotti del territorio. Superba la carta dei vini, concepita da Raffaella Mazzina Masanti, esperta sommelier. L'arredo è in stile alpino, caldo, confortevole impreziosito da una accurata cura dei particolari.

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SPECIALITA'
  • L'orto valchiavennasco nel piatto
  • Tagliolini al nero di montagna al burro affumicato e crema di ortiche di sottoboco madesimo
  • Stinco di vitello morbido alle genne di abete ed emulsione di missultin
  • Mousse di patate di montagna, crema di pralinato di nocciole, prezzemolo e rapa rossa.